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酸菜魚調料可以做其他菜嗎

知識 更新时间:2024-07-01 07:33:22

  1、黑魚洗淨,片成魚片,保留魚骨

  2、用腌魚腌制料魚骨和魚片10分鐘,魚片腌制中,加入一個雞蛋清。這樣魚片會比較滑

  3、鍋中倒入一些色拉油,先将酸菜大火翻炒3分鐘,煸出酸辣的香味

  4、鍋中倒入開水,并倒入湯料包

  5、鍋中水開後,倒入腌制好的魚骨和魚頭

  6、大火燒開後,小火燒5分鐘,湯色有點略微發白

  7、開大火,把魚片倒入,大約2-3分鐘,魚片變白後即可

  8、起鍋裝盆,适當撒入蔥花或者香菜葉

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