準備工作:蝤蠓一個,姜片、鹽、白糖、料酒、醬油适量。
步驟:
1、将蝤蠓洗幹淨後掰掉兩個夾子,揭去蓋;
2、去掉蝤蠓的腮,切成塊;
3、将其放入鍋中,加入姜片;
4、加上适量的水,加鹽、白糖、料酒及醬油;
5、燒八至九分鐘即可;
6、最後裝入碗中。
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