鲈魚分為4大類,有海鲈魚,也有淡水鲈魚,海鲈魚也叫做花鲈,屬于海魚,松江鲈魚、加州鲈魚、河鲈屬于淡水魚。
鲈魚主要以魚、蝦為食,是常見的經濟魚類之一,鲈魚含脂肪、蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、磷、鐵、煙酸等物質。
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