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日本豆腐為什麼叫日本豆腐

知識 更新时间:2026-02-13 01:19:08

  因為它最早起源于日本,并由日本傳播出來。

  日本豆腐,又稱蛋玉晶,玉子豆腐,起源于日本滬江時代,1785年出版的《萬寶料理秘密箱》中玉子百珍一篇記載了玉子豆腐的制作方法,後傳播于東南亞地區,1995年從馬來西亞引進中國。

  日本豆腐雖質感似豆腐,卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調味料等,經科學配方精制而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。

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