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酥肉湯最正宗的做法

知識 更新时间:2025-12-20 13:15:02

  酥肉湯的做法:

  食材:五花肉500g、蔥姜蒜末少許、雞蛋3個、澱粉适量、鹽少許、蔥頭兩根、姜片兩片、雞精一勺、豌豆尖

  步驟

  1、肉切細條,放入蔥姜蒜末、鹽、雞蛋、澱粉,拌勻;

  2、鍋内熱油7成熟時放入腌制好的肉條,炸至金黃,待成熟撈起控油;

  3、小鍋燒開水,放入蔥頭,姜片,熬3分鐘;

  4、放入炸好的酥肉,一起慢煮,再放入豌豆尖;

  5、加入雞精、鹽,即可出鍋。

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