具體做法如下:
1、準備好所有的食材;
2、豬耳朵刮洗幹淨冷水入鍋;
3、老鹵放入鍋中小火加熱化凍;
4、再加适量的清水放入豬耳朵;
5、再加入鹵炖料包;
6、加入蔥姜;
7、倒入黃酒;
8、再加入老抽;
9、再加入冰糖;
10、大火煮開後撇去浮沫;
11、小火鹵煮40分鐘後加入鹽調味;
12、關火後加蓋焖至20分鐘;
13、撈出稍冷即可食用。
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