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藕尖的功效與作用怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-10-08 20:42:46

  功效和作用:

  1、預防心血管疾病;

  2、開胃健食;

  3、造血補血;

  4、預防便秘;

  5、延緩衰老。

  做法:

  1、酸辣藕尖:準備好藕尖、尖椒、醋、糖、生抽、食鹽等。藕尖洗淨表皮,去蒂,斜刀切片,尖椒同樣切好備用;淨鍋加油,大火,入藕尖迅速翻炒,入辣椒,調入醋、少許糖、生抽、鹽,炒熟即可出鍋。

  2、清炒藕尖:準備藕尖、大蒜、蔥、紅椒、食鹽、味精等。藕尖洗淨切斜段,如果有泥沙,再洗幾遍,然後焯水,不要太久,不然就不脆了;紅椒,大蒜切丁,蔥切段備用;起油鍋,放紅椒和大蒜煸炒,下藕尖,放入鍋中翻炒,放鹽,味精,最後放上蔥段即可出鍋。

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