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馬齒苋為什麼吃起來酸酸的

知識 更新时间:2024-11-10 06:54:39

  馬齒苋吃起來味很酸,因為其含有豐富的有機酸等成分,如蘋果酸,并且馬齒苋中的水分含量很高,因此氫離子電離較多,味道越發的酸了,熟馬齒苋的酸味會比生馬齒苋的味道更酸,因此可以用生馬齒苋拌沙拉吃。

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