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如何自制速溶豆奶粉

知識 更新时间:2024-11-10 06:59:03

  速溶豆奶粉的制作方法如下:

  1、将大豆去除雜質,在10-12℃水中浸泡半天左右;

  2、把泡好的大豆磨碎,加水;

  3、用pH試紙測定豆乳的自然pH值,用百分之10的氫氧化鈉将豆乳pH值調整至6、6;

  4、煮漿,它的目的主要是消除豆腥味和苦味,提高産品的消化率。

  5、噴霧 ;

  6、添加奶粉就可以了。

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