将搗好的蒜泥倒進鍋内,加水熬成大蒜汁晾涼後,把橘子放在裡面泡幾分鐘,然後撈出來自然風幹,這是利用殺菌方法來處理的,能保鮮幾個月;将松樹枝鋪在紙箱底部,将橘子放進去,然後在上面蓋上松樹枝,這樣一層橘子一層松樹枝的放,能使得橘子果皮光潔,不出現幹皺的情況,因為松樹枝能分泌一種殺菌素的物質沒能殺死果皮表面的細菌,而且還能保持箱内的溫度;用小蘇打或是發面用的堿面,三千毫升水,大約需要放三十克小蘇打,比例是100比1,攪拌開來讓小蘇打完全溶解,然後把橘子放進去,注意一定要讓橘子完全浸泡在溶液中,然後逐個将它們搓洗一下,讓橘子表面都沾上溶液,好了之後将其撈出放在通風的地方,自然風幹,保存。
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