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炸麻花的配料用量比例是多少

知識 更新时间:2024-12-21 14:17:12

  主料:面粉500克、雞蛋3個。

  輔料:油20克、糖100克、鮮牛奶200g、酵母适量。

  做法:

  1、把除面粉以外的所有東西倒入盆中。攪勻放入面粉,用奶和成面團;

  2、用保鮮膜蓋好,醒發10分鐘,用手揣面,返複揣3次;

  3、醒好後切成長天,醒10分鐘;

  4、倆手反方向搓,提起成麻花勁,在倆手反搓;

  5、搓好後再醒10分鐘;

  6、用油小火炸,即成。

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