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春節蔬菜如何保存

知識 更新时间:2024-08-17 16:09:15

  1、認真封口。由于封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導緻蔬菜腐敗,儲存蔬菜時,務必将塑料袋内的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。

  2、不随意換原包裝。切開的蔬菜是用保鮮膜包裝的,看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔,用保鮮膜包裝的蔬菜買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用幹淨的塑料袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。

  3、儲存容器适當。蔬菜少而容器過大,容易導緻蔬菜表面變硬,并加速其腐敗變質,蔬菜與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙盡量小。

  4、留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導緻某些蔬菜更快變質,冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分别低于4℃和零下18℃。

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