奉茶的方法:上茶應在主客未正式交談前。
正确的步驟是:
1、雙手端茶從客人的左後側奉上;
2、要将茶盤放在臨近客人的茶幾上,然後右手拿着茶杯的中部,左手托着杯底,杯耳應朝向客人,雙手将茶遞給客人同時要說“請用茶”。
奉茶的順序:上茶應講究先後順序,一般應為先客後主,先女後男,先長後幼。
奉茶的禁忌:盡量不要用一隻手上茶,尤其不能用左手,切勿讓手指碰到杯口。為客人倒的第一杯茶,通常不宜斟得過滿,以杯深的三分之二處為宜。繼而把握好續水的時機,以不妨礙賓客交談為佳,不能等到茶葉見底後再續水。
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