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怎麼區分爛姜和好姜

知識 更新时间:2025-04-27 19:52:17

  嫩鮮姜裡外程鮮黃色,老鮮姜外面程淡黃色,而裡面程深黃色。 這屬于好姜。

  爛生姜總之來說都是比較暗談一點程黃棕色和黃灰色,還沒到發黑的地步,發黑就幹脆不能食用了。

  生姜可入藥和調料以及其他,如果是對于做菜而言,并不是老姜就一定就好,嫩姜用的範圍還是很廣的。

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