嫩鮮姜裡外程鮮黃色,老鮮姜外面程淡黃色,而裡面程深黃色。 這屬于好姜。
爛生姜總之來說都是比較暗談一點程黃棕色和黃灰色,還沒到發黑的地步,發黑就幹脆不能食用了。
生姜可入藥和調料以及其他,如果是對于做菜而言,并不是老姜就一定就好,嫩姜用的範圍還是很廣的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!