主料:朝鮮冷面。
輔料:黃瓜絲、水果。
調味料:鹽、糖、白醋、醬油、雪碧、少量芝麻。
做法:
1、先将買回來的冷面放在涼水裡泡軟;
2、鍋中加水,放入花椒、大料、蔥段、姜片,再加入适量的鹽、糖、白醋,少量醬油煮開晾涼。晾涼後再加入一些雪碧,放冰箱裡冰鎮。湯汁酸甜鹹的程度依個人口味掌握;
3、冷面泡好後,在沸水裡輕輕燙煮冷面,撈出來在冷水裡反複浸洗;
4、将調制好的湯汁加入煮好洗好的冷面中,再加入爽口的辣白菜、朝鮮辣醬、黃瓜絲、水果、芝麻即可。
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