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自己怎麼吃生蚝

知識 更新时间:2024-07-19 04:20:23

  1、蔥拍扁切段,分開蔥白和蔥葉,姜切片。

  2、将生蚝清洗幹淨,之後燒開水,放到水中燙幾下,湯水變白,聞到海腥味就可以撈出來了,不用煮太長時間。

  3、用廚房紙把焯過的蚝吸去水分。

  4、鍋内放少許油,先把姜和蔥白爆香。

  5、放入生蚝,小心翻炒。

  6、烹入少許水,加入酒、鹽、生抽和一點蚝油炒勻。

  7、最後放入蔥葉段即可熄火。

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