每個人的口味都是不一樣的,因此沒有絕對的好吃。
醬料可以用蔥、姜、蒜适量,切成末後放入備用,加入少許料酒、醬油、醋、香油即可,如果喜歡辣可以加入少許芥末油、麻油或辣椒油。
清蒸螃蟹,肉白鮮嫩,黃膏腴美,邊剝邊吃,别有情趣。唐代詩人李白曾稱贊道:"蟹螯即金液,糟丘是蓬萊,且須飲美酒,乘月醉高台。"螃蟹性寒,體寒者盡量少吃;胃腸虛寒的人會腹痛腹瀉喝點酒,則可以用減輕或消除吃螃蟹後的不适感覺。
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