炖雞能放連子紅棗、冰糖、紅糖和生姜。因為在雞湯裡面加上紅棗可以起到補血作用,促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝髒等。在雞湯中加入冰糖、紅糖則會使雞湯變得醇美。在雞湯中加入生姜則能讓雞湯更滋補,使湯有藥補的作用,提高人體免疫力,并可抑制癌細胞等。所以炖雞能放連子紅棗、冰糖、紅糖和生姜。
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