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黑芝麻蒸多長時間

知識 更新时间:2024-08-24 22:14:02

  黑芝麻九蒸九曬,每次蒸一個小時。

  蒸黑芝麻步驟:

  1、黑芝麻揀出白芝麻和黃芝麻,及其他雜物;

  2、将揀幹淨的黑芝麻洗淨,去掉浮在水面的不飽滿芝麻和沉在最底下的沙石,然後上屜蒸熟,曬幹;

  3、水沸騰後蒸20分鐘,再将屜籠上下置換,以使受熱均勻,再蒸20分鐘;

  4、第一次要蒸熟,否則不能脫皮;

  5、.重複第三步,至九蒸九曬;

  6、炒香芝麻,稍冷卻後用石臼搗碎;

  7、将蜂蜜煮沸,與芝麻粉調和,稍涼後即可做成丸子,做時要在手心處擦些食油。

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