1、錫箔分為正面和反面,通常稱為無光澤表面和光敏表面。由于無光澤的表面反射較少的光并向外吸收更多的熱量,因此錫紙的正确用法是用無光澤的表面包裹食品,并用光敏表面露在外面。這種設計的原因是,如果食品暴露在光敏表面上,可以烘烤,但是很容易使食物粘在錫紙上,有時可能沒有煮熟。因此,使用時要注意區别。不要誤會。
2、細心觀察的朋友會發現鋁箔紙的兩面是不同的。一側非常明亮,而另一側越來越暗。通常,越來越黑的一面稱為遮罩面。該表面稱為光敏表面。正面和背面之間沒有區别。主要原因是在使用時要注意使用哪個表面包裹配料。
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