山芋澱粉是可以做果凍,澱粉可以做果凍,白糖和澱粉放在鍋裡煮,直到白糖化為止,然後加食用色素和水果,一般是100克澱粉加300克水,煮的澱粉成糊狀即可,倒入容器裡就行了,記住要放涼後在放,進冰箱冷藏室30分鐘就可以拿出來吃了,還有一種方法,将澄粉、澱粉加糖拌勻,用開水沖攪,加蓋兒焖5分鐘,取出揉透,再加豬油揉勻成團,在放進去蒸十分鐘,涼了在放進冰箱。就可以食用了。
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