1、首先準備好材料,紅豆和冰糖,紅豆洗淨,加入水浸泡約4小時備用。
2、起鍋燒水放入紅豆前面浸泡好的紅豆,燒開後轉小火慢煮,等到煮至紅豆略微變軟後,加入适量冰糖煮至水幹。
3、以小火拌炒至糖類完全溶化,紅豆的水分收至此時可以看到紅豆已經起沙,就可以出鍋,這樣香甜美味的紅豆沙就制作完成了。
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