1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片,浸泡在清水當中,中途換幾次水,至水清澈即可
2、雞湯大半碗,入木耳,筍炖開後,轉小火
3、豬腰子瀝幹,入滾燙的開水燙兩次,第二次燙成這樣就可以了
4、湯裡入娃娃菜,蔥,姜,調一點胡椒粉,湯開後,入燙好的豬腰子,鍋開後略調料酒,鹽,放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可
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