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肉末糯米丸子怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-20 12:13:34

  1、準備好材料,糯米浸泡一個晚上,木耳和香菇洗好;

  2、香菇和木耳剁小粒,和肉末拌在一起,加入鹽、十三香、老抽、生抽、料酒攪拌起勁,分次加入水澱粉,攪拌至起膠狀;

  3、手上沾點水,将攪拌好的肉餡做成小丸子;

  4、做好的丸子放糯米中滾一下,讓糯米充分沾在丸子上;

  5、胡蘿蔔切片,将沾滿糯米的丸子放上胡蘿蔔片上;

  6、放蒸鍋中,大火燒開轉中小火蒸30分鐘即可,撒上蔥花和胡蘿蔔粒裝飾。

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