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地菜皮的做法

知識 更新时间:2024-12-26 11:40:05

  主料:地皮菜30克、雞蛋3個。

  輔料:油适量、鹽适量、蒜适量、小蔥适量。

  步驟:

  1、地皮菜提前用清水泡發;

  2、雞蛋放一點鹽打散,地皮清洗幹淨,小蔥切斷;

  3、鍋中放油,油熱後倒入雞蛋翻炒,雞蛋成塊後盛出;

  4、鍋中放油,油熱後放入蒜片爆香;

  5、放入地皮翻炒均勻;

  6、倒入雞蛋翻炒;

  7、放入鹽調味,最後放小蔥斷翻炒均勻;

  8、炒均勻後關火即可。

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