酸奶的功效與作用:酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長,還含有可抑制體内合成膽固醇還原酶的活性物質,又能刺激機體免疫系統,調動機體的積極因素,有效地抗禦癌症,所以,經常食用酸牛奶,可以增加營養,防治動脈硬化、冠心病及癌症,降低膽固醇。
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