tft每日頭條

 > 知識

 > 燒烤能不能撒味精

燒烤能不能撒味精

知識 更新时间:2025-01-27 07:50:14

  原因:

  1、味精在常溫下不易溶解,在70度至90度時溶解最好,鮮味最足。

  2、超過100度時味精就被水蒸氣揮發,超過130度時,即變質為焦谷氨酸鈉。不但沒有鮮味,還會産生毒性。

  3、燒烤的溫度要大于200度以上,所以放味精不但不能提鮮,反而會有害。

  4、對炖、燒、煮、熬、蒸的菜,實際也不宜過早放味精,要在将出鍋時放入。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved