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燒烤用什麼肉好

知識 更新时间:2025-02-07 16:11:45

  豬肉:肋、腰、臀、五花肉,他們帶着鮮嫩的口感,稍稍帶些肥肉,烤出來的口感不肥不膩。

  注意:豬肉在燒烤前一定要用清水沖洗幹淨,并且烤的時候要全熟。

  牛肉: 燒烤牛肉是最好的是牛肋排骨,這部位的肉都嫩滑而且帶有韌性。

  注意:牛肉不适宜完全的烤熟,八分熟即可。

  雞肉:雞腿、雞翅、雞内髒,都是常用的燒烤菜。

  注意: 雞肉在燒烤前先用檸檬水浸泡一下,這樣的肉質會比較嫩爽。羊肉: 羊肉都是寶,無論哪一部分都可以作為極好的食材。4個月羊羔的肉作為食材,肉嫩爽口百吃不膩。

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