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炒飯怎麼将米飯炒得不粘在一起

知識 更新时间:2025-02-08 19:16:04

  一,炒米飯不粘在一起的方法:

  1、隔夜飯放在冰箱裡凍一晚上,能夠蒸發減少水分。

  2、煮熟的飯不能太潮濕,做飯的時候要少一點水。

  二,蛋炒飯做法:

  1、将米飯提前蒸好放涼,滴幾滴香油,拌勻。

  2、将火腿腸、蝦仁切粒。蔥洗淨切碎備用,将雞蛋打碎攪均,加鹽,加一些水,煎成金黃色。

  3、鍋裡放油,放入蔥末、蝦仁、火腿腸翻炒,再放入大米翻炒。

  4、最後放入鹽、白糖、味精調味即可出鍋。

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