材料主料:蟲草花150g、高湯500ml;輔料:香油适量、生抽适量、白砂糖适量、姜适量、香菜适量、蒜适量。
做法:
1、鮮蟲草花不用清洗,摘掉根部雜質即可。
2、将高湯煮開,放入蟲草花燙熟,約2分鐘左右即可。
3、然後将蟲草花撈起,瀝幹水份,放涼備用。
4、切蒜蓉、姜末、香菜末。
5、放入香油、生抽、少許白砂糖以及炒香的白芝麻。
6、把調好的醬料和蟲草花攪拌均勻即可。
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