家庭蛋撻制作方法如下:
需準備材料雞蛋蛋黃t3個、牛奶100ml、淡奶油150ml、白砂糖t3勺、蛋撻皮9個;用測量杯測量150ml的淡奶油、100ml的淡牛奶,再放入白砂糖3勺,用打蛋器攪勻;用分蛋器将雞蛋分離,取蛋黃放入,用打蛋器繼續攪勻;攪勻後将蛋撻液倒入蛋撻皮中,分量大約7成至8成即可;放入烤箱,220度預熱5分鐘;放在烤箱中層,220度烤15分鐘至20分鐘;烤至蛋撻表面上色即可取出食用。
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