火鍋一般放的料有蔥、大蒜、八角、海米、辣椒、芝麻醬等調料。
火鍋調料的制作方法是:
1、準備制作調料的食材蔥、大蒜、八角、海米、辣椒、芝麻醬;
2、将蔥和大蒜剝去外皮,切成碎末留着備用;
3、将八角、辣椒和海米放入破壁機研磨成粉狀;
4、将剝好皮的蔥、大蒜與研磨好的八角、海米、辣椒共同放入容器中混合攪拌;
5、将芝麻醬倒入混合好的調料的容器中,并且繼續攪拌;
6、将混合好的調料倒出,火鍋調料即可制作完成。
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