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什麼是蜜薯地瓜

知識 更新时间:2025-01-24 01:28:54

  蜜薯地瓜又名紅蜜薯或紅心番薯,産自福建漳浦縣六鳌半島,以香、甜、糯、可口誘人著稱,六鳌海邊沙地種植的紅薯與普通紅薯的區别之處是,海邊沙地種植吸收海水含有天然的鹽分感而香甜糯。

  番薯的脂肪含量低,為0.2%,糖類含景較高,每1OOg約含有29g,其主要的成分為澱粉,易被人體所吸收。熟紅薯所含熱量與熟馬钤薯相等。蜜餞的紅薯塊根與未加糖煮的塊根相比,幾乎可以多提供50%的熱量。番薯中蛋白質和維生素c的含量較少,但是維生素A的含量更高,維生素A在衆多的糧食中含量甚微,但在番薯中的含量卻很豐專富,為維生素A的主要來源,維生素c的含量可與柑橘媲美。

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