絕對是我的冬季最愛,沒有之一!感覺甜酒(又名:酒釀)沖蛋就是為冬季而存在的一種食物啊!相信沒有哪個女人不愛它
将雞蛋一至兩枚在碗内打散
湯圓提前煮熟備用,甜酒備好
小鍋加少量清水煮開,加入适量甜酒再煮開
打散的雞蛋均勻撒入煮開的甜酒中
不要攪動,讓它再煮沸騰!蛋液會結成大朵的蛋花
加入提前煮熟的湯圓,撒入枸杞,再加白糖或者紅糖(還可加玫瑰花,紅棗等等)
熱騰騰的甜酒湯圓沖雞蛋做好了!一定趁熱喝,涼下來口感就不好了!真的是超級簡單!
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