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單縣羊雜湯的做法

知識 更新时间:2025-01-04 14:31:56

  材料:羊雜1300克、蔥、鹽、生抽、蒜末、香菜、陳醋、香葉、料酒、白糖、姜各适量。

  做法:

  1、羊雜:羊心、肝、肺摘去雜質清洗幹淨;

  2、三樣放入冷水鍋裡加熱;

  3、煮好的羊雜清洗一下切片;

  4、準備好蔥姜片,八角和香葉;

  5、将所有食材都放進砂鍋然後加滿清水加熱放入料酒;

  6、水燒開加入生抽;

  7、再加白糖提味蓋蓋子炖一小時;

  8、一小時以後加鹽繼續煮5分鐘即可,加點香菜、蒜末、陳醋。

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