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雞蛋富含蛋白質嗎

知識 更新时间:2024-08-02 16:14:10

  雞蛋中富含優質蛋白質,而蛋白質又能促進細胞再生,因此經常食用雞蛋,增加蛋白質的攝入,對于緩解黑眼圈的形成是有一定功效的。

  但因人體每日最多隻能吸收兩個雞蛋所含的營養,因此食用雞蛋不宜超過兩個。有些人習慣食用生雞蛋,事實上,生雞蛋極不易消化,還含有細菌,因此建議大家食用白煮蛋為最佳。此外,瘦肉、禽蛋、水産等也富含優質蛋白質,經常食用此類食物也有助于減少黑眼圈的形成,但由于雞蛋的蛋白質組成和人體的最接近,所以吸收效果最好。

  雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵,其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分,雞蛋主要可分為三部分:蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質,是人類常食用的食品之一。2015年8月,考古隊員在赤水發現作為陪葬品的雞蛋,推測其曆史已有2000多年。

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