河南三寶是項城蓮花味精、淮陽七掰黃花菜、鄧城老葉家豬蹄。
1、河南蓮花味精股份有限公司是國務院确定的國家重點企業之一,被農業部等部委認定為全國第一批農業産業化龍頭企業。
2、淮陽七掰黃花菜,菜條豐潤,色澤金黃,質地筋脆,營養豐富,味道鮮美,而且獨具七蕊。
3、鄧城葉氏豬蹄的制作經過長期的探索,已經形成自己獨特的一套技術。在清洗、焖煮時,按配方和訣竅掌握調味料、水溫、火候,并随季節而異。
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