紅瓜子的炒法如下:
需準備紅瓜子三斤;将紅瓜子用水浸泡6小時;帶着麻布手套搓洗,洗掉光滑的的部分,需反複沖洗三次以上;濾掉水份後,下鍋大火炒15分鐘;轉中小火炒13分鐘;起鍋後,拿到有風的地方吹24小時即可。
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