tft每日頭條

 > 知識

 > 三文魚可以冷凍嗎

三文魚可以冷凍嗎

知識 更新时间:2025-02-11 18:51:23

可以。三文魚中可能含有一些寄生蟲,采用低溫冷凍的方式可以殺滅寄生蟲,防止出現寄生蟲感染的情況。三文魚中富含水分、蛋白質和不飽和脂肪酸等,易被細菌寄生、氧化、分解,因此冷凍的方式可以保證三文魚的質量。三文魚又名大馬哈魚、鲑魚、撒蒙魚,屬硬骨魚綱、鲑形目、鲑屬,主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域,屬于冷水性的高度洄遊魚類,被國際美食界譽為“冰海之皇”。研究表明,金槍魚和三文魚均肉質鮮美,營養豐富,并且富含EPA和DHA等生物活性物質。三文魚具有商業價值的品種有30多個,目前最常見的是2種鳟魚(三文鳟、金鳟)和4種鲑魚(太平洋鲑、大西洋鲑、北極白點鲑、銀鲑)。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved