青芒表面帶一點黃色,捏起來比較軟,而且聞起來有濃郁的芒果香味,就說明這個芒果能吃了。但是有的青芒即便完全成熟,其表皮也還是青綠色,這和品種有關。
青芒果是漆樹科植物芒果的成熟果實,原産于熱帶地區,是集色、香、味和營養為一身的果中佳品,被譽為熱帶水果之王。青芒果有的為雞蛋形,也有圓形、腎形、心形;皮色有淺綠色、黃色、深紅色;果肉為黃色,含膳食纖維,味道酸甜不一,有香氣,汁水多而果核大。
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