材料
面餅材料:面粉300克,開水200克
方法
1、開水倒入面粉中和成光滑的面團,饧30分鐘。
2、面條揉成長條,切成劑子,分别略擀大些。
3、在每一片上薄塗一層油,把10張塗好油的面餅摞在一起,擀薄擀大。
4、放入蒸鍋中蒸10分鐘,稍晾涼後即可一層層揭開。
5、也可兩個劑子中間抹油後擀薄,放入鍋中小火慢慢烙熟,一揭即開。
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