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冰島紅魚怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-06 16:12:31

  主料:冰島紅魚300克、生姜10克、蔥10克、紅椒1隻。

  配料:花生油30克、鹽5克、味精5克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油1克、生抽王10克、蚝油10克、濕生粉适量。

  做法:

  1、待冰島紅魚解凍後,将其清洗幹淨,生姜去皮切粒、蔥切碎、紅椒切粒備用;

  2、熱鍋入油,放入冰島紅魚,開小火将冰島紅魚兩面煎至金黃色,随即加入紹酒和清湯;

  3、改中火燒開,加入鹽、味精、胡椒粉、生抽王、蚝油燒透,放入麻油、蔥花、濕生粉勾芡即成。

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