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山藥紫薯蒸餅做法是什麼

生活 更新时间:2024-09-09 13:23:43

1、先把山藥和紫薯去皮、洗幹淨以後把山藥和紫薯分别切塊、上鍋蒸15分鐘。

2、蒸熟的紫薯取出加上适量牛奶,打成泥備用。

3、再把蒸好的山藥搗成泥,加入适量雞蛋、蜂蜜和食用油,攪拌均勻,再加上适量面粉,拌勻和成面團。

4、然後把面團搓成長條,切成大小均勻的劑子。

5、取一個小劑子,整理成餅狀,放入适量紫薯泥,收好口、按扁。

6、用叉子在小餅表面壓出紋路,全部處理好備用。

7、平底鍋刷油,把做好的小餅放入鍋裡,蓋蓋子,煎至底面金黃翻面。

8、待兩面均煎至金黃,焖熟就可以出鍋了。

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