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竹荪上有白斑是發黴嗎

知識 更新时间:2024-10-12 03:10:40

  竹荪上面的白色斑點并不是竹荪發黴了,而是竹荪的包衣。竹荪存放一些時間後,發黃是正常現象,可以放心食用,在正常情況下,竹荪變黃是因為竹荪中多糖與氧氣接觸發生反應造成的,外觀上有一些變化,但是不會影響其品質和口感。竹荪整顆都是可以食用的,因此它的網狀部分是可以吃的,而且口感吃起來的非常的鮮香、脆嫩;竹荪不可以食用的部分一般是菌蓋。

  竹荪的營養價值很高,但是不可以多食,多食對身體反而不好,還會引發其他的症狀,所以在選擇竹荪的時候一定要少吃,避免它給身體帶來一定的危害。

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