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怎樣去除核桃皮的苦澀味

知識 更新时间:2025-03-05 12:24:39

  新鮮的核桃去掉青皮之後,再去掉硬殼,用水泡一下種仁,把種仁表面的一次淡黃色的内種皮去掉,得到的白色種仁再吃就沒有什麼澀味了。不去内皮的話,吃起來肯定會比較苦澀,不是有毒,不用擔心。

  核桃放的時間長了有一點變味,不建議食用,裡面果肉已經變質,會産生壹朵酸,會損傷人體的脾胃。正常情況下核桃外殼是不能食用的,外殼發黴不影響其果仁的,就可以食用,如果打開核桃發現仁也有黴變的,再吃是不行的,強行食用對身體有害。

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