哨子面做法:
準備食材,胡蘿蔔、青蘿蔔各一個,生肉1斤、豆腐一塊、芹菜、蔥、大辣子、鹽、泡發好的木耳;将食材,切成小丁;熱鍋加油,放入肥肉,炒至出油;加入瘦肉,爆香,抄熟;放入小蔥,花椒粉,生姜粉,翻炒3分鐘;加入胡蘿蔔,土豆,半勺鹽,繼續炒1分鐘;加水漫過食材,大火煮沸,改小火,慢慢熬制10分鐘;加入豆腐,木耳,芹菜繼續煮10分鐘,加入一勺雞精即可;另起一個鍋子煮面,面煮熟,過涼水,盛到碗裡,澆上出鍋的食材,即可食用。
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