鈞窯 、汝窯 、官窯、 定窯、 哥窯。
1、鈞窯:窯址在今河南省禹州市城内的八卦洞。是河南省禹州市神垕鎮獨有的國寶瓷器,譽為中國"五大名瓷"之首。
2、汝窯:窯址在今河南省寶豐縣清涼寺,宋時屬汝州。釉色主要有天青、天藍、淡粉、粉青、月白等,釉層薄而瑩潤,釉泡大而稀疏,有"寥若晨星"之稱。釉面有細小的紋片,稱為"蟹爪紋"。
3、官窯:宋代官窯由官府直接營建,分北宋官窯和南宋官窯。"北宋官窯青瓷"出類拔萃,古氣盎然,被視為瑰寶。
4、定窯:窯址在今河北省曲陽澗滋村及東西燕村,在宋代屬定州。以産白瓷着稱,兼燒黑釉、醬釉和釉瓷,文獻分别稱其為"黑定"、"紫定"和"綠定"。盤、碗因覆燒,有芒口及因釉下垂而形成淚痕之特點。
5、哥窯:傳世的哥窯瓷胎色有黑、深灰、淺灰及土黃多種,釉均為失透的乳濁釉,釉色以灰青為主。傳世哥窯瓷器不見于宋墓出土,其窯址也未發現,故研究者普遍認為傳世哥窯屬于宋代官辦瓷窯。
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