小蝦食性複雜,動、植物性食物皆食,特别喜食多汁肥嫩的綠色植物,如水葫蘆、水浮蓮等,并且喜食昆蟲成體或幼體、蚯蚓、螺、蚌等動物性食物。對人工投喂的各種植物、動物下腳料及人工配合料也喜食。
蝦是雜食性動物。幼蝦階段以浮遊生物為食,自然水域中的成蝦主要食料是各種底栖小型無脊椎動物、水生動物的屍體、固着藻類、多種絲狀藻類、有機碎屑、植物碎片等。人工養殖的青蝦能攝食各種商品飼料,如酒糟、豆腐渣、豆餅、蠶蛹、蚌肉、麥粉、魚肉粉、大米飯、螺蛳,尤其喜歡食蛆躬。
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