曲奇餅幹烤出來沒型了是因為沒有打法好或是烤箱溫度不夠。曲奇餅幹原來是一種高糖、高油脂的食品。随着人們生活水平的提高。高脂肪高油食品攝入過多,而膳食纖維的攝入量日漸減少,食用曲奇餅幹會使得“文明病”的發病率日漸提高。因此開發具有膳食纖維的餅幹,具有十分積極的意義。
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