包子可是中華美食,蒸包可以做豬肉大蔥餡、三鮮餡、芹菜肉、牛肉香菇、洋蔥肉等。
1、用溫水把酵母融化開,加入适量的糖。
2、把酵母水慢慢倒入面粉中攪拌成棉絮狀,揉成光滑的面團。
3、當面發到兩倍大,用手指沾面粉在中間戳一下,不回縮則面發好。
4、把發好的面團分成均勻的小面團。
5、将小面團按扁,然後用擀面杖擀圓。
6、在擀好的皮平鋪在手上,然後放上包子餡,包成包子。
7、将包好的包子放在鍋裡醒20分鐘。
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